Unsere Qualität

Das wichtigste Gut zur Herstellung unserer Produkte ist ein hoher Qualitätsstandart. Dieser beginnt bereits beim Einkauf von frischen Rohprodukten vom Gemüsefeld. Vom Einkauf über die Zubereitung bis zum tellerfertigen Gaumenschmaus, setzen wir unseren Fokus auf eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung und überwachen dabei sämtliche Gefahren und Risiken.

Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, 100% aus der dem Zürcher Oberland

Fisch ausschliesslich aus MSC & ASC zertifizierter Zucht.

Möglichst saisonaler Einkauf unter Berücksichtigung der Regionalität

​​​​Durch elektronisches erfassen und dokumentieren aller Bestandteile der Rezepturen, ist es uns jederzeit möglich unseren Konsumenten die benötigte Mengen sowie ausführliche Informationen über Allergene Stoffe geben zu können. Diese Verantwortung wird regelmässig durch interne Audits überprüft um hierbei eine Nullfehlerstrategie aufrecht zu erhalten.

Laborkontrollen

Täglich werden von unseren Mahlzeiten Rückstellmuster erfasst. Ein unabhängiges Labor testet diese mehrmals pro Jahr. 

Der Geschmack überzeugt uns täglich

Wir haben unseren eigenen Mittagstisch und freuen uns alle täglich auf unsere leckeren Mahlzeiten. Dadurch erhalten wir einen vollumfänglichen Eindruck unsere Qualität.

Wir lieben es!

Logistik

Täglich geliefert, täglich frisch - lautet unser Motto.

Unsere Chauffeure sind mit bis zu vier Fahrzeugen im Einsatz. Ihre Bestellung wird bis spätestens 10:30 Uhr am Wunschort platziert. Wir gewährleisten eine ununterbrochene Kühlkette.

 

Nachhaltigkeit - think green!

In Zusammenarbeit für unsere junge Generation ist es wichtig, dass wir handeln. Wir leben heute in einer Wegwerfgesellschaft und Plastik ist eines der grössten Umweltrisiken weltweit. Pro Jahr produziert jeder einzelne von uns über 90kg Plastikabfälle.  Dies zeigen internationale Studien. 
Abfall reduzieren, Dinge hinterfragen, Lösungen suchen und finden.
Im Dienste für Kinder sehen wir es als essenziell wichtig, dass die Verpflegung als geschlossener Kreislauf angeboten wird. Unsere Lieferung ist unverpackt und täglich frisch dank unserem Mehrwegsystem.

 

Merhwegsystem

Mehrweg statt Einweg. Seit über 12 Jahren schliesst sich unser Kreislauf Tag für Tag durch Gastronomieschalen welche geschmacksneutral, langlebig und einfach zu reinigen sind.

Sie haben Speisereste? Kein Problem!

Ihre Speise- & Rüstabfälle nehmen wir täglich mit und lassen in Galgenen SZ Biogas entstehen.

Plastik vermeiden

Die Vermeidung von Plastik ist einer der wichtigsten Aspekte unserer Zeit.

Fakten über Plastik:

  • Jedes Stück Plastik das je produziert wurde, existiert heute noch.

  • Im Jahr 2015 wurden 406 Mio. Tonnen Plastik produziert.

  • Im Jahr 2050 wird praktisch jede Meersvogelart der Welt Plastik essen.

  • Eine Plastikflasche benötigt im Durschnitt 450 Jahre bis sie zersetzt ist.

  • Mehr als 40% der Kunststoffe werden 1x verwendet, dann weggeworfen.

                       Quelle: NATIONAL GEOGRAPHIC

 

 

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